Es cultivada desde el siglo XVI aprovechando el buen clima tacneño.




ICHU
Estas dos plantas crecen en la zona andina. El ichu, conocido como pajonal, crece hasta los 50 cms. de altura y tienen sus hojas punzantes, duras y bien desarrolladas. La yareta es una planta umbelífera de color verde compuesta de tallos, hojas e inflorescencia muy compactas que crecen hasta 1 mt. de altura.

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